Aktuell

01.08.2022

Liebe Gäste

Ab heute ist Shpejtim der neue Chef von Heidy's Hüttli. Er hat sich in den letzten drei Jahren ja bereits als Koch zur Genüge bewiesen, und ich bin sicher, dass er sich auch als Gastronom bewähren wird. Habt etwas Geduld mit ihm und seid nachsichtig, wenn nicht alles von Anfang an perfekt funktioniert - wir brauchten ja am Anfang auch eine gewisse Zeit, bis sich die Abläufe eingespielt hatten.

 

Ich bin zur Unterstützung noch bis 9. September im Hüttli, ab dann ist Spejtim, seine Frau sowie Servicekraft Bettina auf sich alleine gestellt. Ich wünsche Shpejtim und seinen Helfern auf jeden Fall von Herzen alles Gute für die Zukunft!

 

Am 14. Oktober gehts für mich und Markus nach Hamburg, wo am 16. Oktober die Queen Mary 2 Richtung New York ausläuft. Wir freuen uns unglaublich auf die Zeit, die auf uns zukommt!

 

Bitte unterstützt auch Shpejtim und sein Team in Zukunft und helft ihm, im Hüttli eine Existenz aufzubauen.

Herzlichst

Heidy

 

 

 

 

 


Mit Liebe hausgemacht!

Regionale Küche. Eine Karte, die mit den Jahreszeiten geht. Klassische Lieblingsgerichte neu interpretiert. Und vor allem: Viel Liebe für gutes, handgemachtes Essen. Herzlich willkommen in Heidy's Hüttli!  

Regional


Unsere Zutaten beziehen wir wenn immer möglich aus der Region und unterstützen damit den lokalen Handel und das Kleingewerbe. Frisch aus dem Garten auf den Tisch.

Köstlich


Alte Klassiker neu interpretiert sowie Kreationen, welche du nur im Hüttli findest. Dies zeichnet unsere Küche aus. Wir  sind flexibel und kochen mit etwas Vorlaufzeit (fast) alles!

Familiär


Täglich begrüsst dich Heidy und ihr Team wie einen Teil der Familie. Wir hoffen ihr schliesst das Hüttli nach dem ersten Schritt über die Schwelle ebenfalls ins Herz.


Über uns!

Shpejtim und Duschi Sahiti

Seit Anfang August 2022 bin ich der neue Gastronom auf Heidy's Hüttli und auch weiterhin für die Küche zuständig. Meine Frau Duschi hilft an allen Ecken und Enden. 

 

Ursprünglich aus dem Kosovo bin ich mit 15 Jahren in die Schweiz gekommen. Seit 2004 sind wir im Besitz des Schweizerpasses.  

 

Meine berufliche Karriere startete im Gasthof Fähre in Zweidlen, wo ich fast 18 Jahre arbeitete. Dort lernte ich einen grossen Teil meines Fachwissens in der Küche, und mein Ausbildner hat ganze Arbeit geleistet. Auch  ein Ausflug in ein Tapasrestaurant findet Platz in meinem Lebenslauf. 

 

Zuletzt sprang ich im Restaurant Augarten in Rheinau für den früheren Sternekoch Peter Schnaibel als Küchenchef ad interim ein. Leider wurde das Restaurant Ende Januar 2019 geschlossen, um einen neuen Pächter zu finden.

 

Heidy, die neben dem Augarten wohnte, war gerade auf der Suche nach einem neuen Koch für ihr Restaurant, und ich war auf der Suche nach einer neuen Herausforderung, und wir wurden uns sehr schnell einig.

 

Ich koche mit einem mediterranen Touch und lege grossen Wert auf frische, saisonale Küche. Gemüserüstabfälle finden bei mir nie den Weg in den Abfalleimer, nein, sie werden ausgekocht und damit unsere eigene Bouillon gemacht! Ich achte sehr auf Ordnung und Sauberkeit in meiner Küche, was der Lebensmittelinspektor Ende August 2019 mit den Worten "sehr sauber und vorbildlich gepflegt" auf dem Prüfzertifikat vermerkte.


Öffnungszeiten

Gerne öffnen wir unsere Türen Montags bis Donnerstag jeweils von 11.00h - 14.00 und von 17.00 - ca. 22.00h. Am Freitag ist von 11.00 - 22.00 durchgehend geöffnet. Am Samstag öffnen wir das Hüttli von 17.00 - 22.00. Sonntag ist Ruhetag.

Von 11.30 - 13.30h servieren wir dir jeweils unsere frisch gekochten Tagesmenüs. Die laufend wechselnden Gerichte (mit Fleisch/Fisch wie auch vegetarisch) findest du unter "Menü". 

Abends ab 17.30 bieten wir eine schöne Auswahl an gluschtigen Gerichten. Auch diese findest du unter "Menü". Du musst unbedingt mal eines von unseren Cordon-bleus probieren - die sind der absolute Hammer!

An besonders ruhigen Abenden erlauben wir uns auch mal, das Hüttli ein wenig früher zu schliessen!

 

Für Gesellschaften ab 15 Personen sind wir aber natürlich auch am Sonntag gerne da.

 

 


Wir freuen uns auf deine Nachricht

Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.

Inhalte von Google Maps werden aufgrund deiner aktuellen Cookie-Einstellungen nicht angezeigt. Klicke auf die Cookie-Richtlinie (Funktionell), um den Cookie-Richtlinien von Google Maps zuzustimmen und den Inhalt anzusehen. Mehr dazu erfährst du in der Google Maps Datenschutzerklärung.